Resumen de reseñas

El Restaurante Fuji, establecimiento histórico y referente de la cocina japonesa en España ubicado en Las Palmas de Gran Canaria, destaca por la calidad y frescura de sus platos según las reseñas. Sus clientes elogian especialmente el carpaccio, nigiris, ceviches y makis, valorando las combinaciones bien logradas y la experiencia evidente en la cocina. El servicio recibe menciones positivas por la atención del personal y sus sugerencias fuera de carta. Sin embargo, algunos clientes señalan que el uso de surimi en ciertos platos resulta decepcionante para el nivel de precios que maneja. La reciente mudanza a una ubicación más espaciosa y cómoda ha mejorado la experiencia sin perder autenticidad, consolidándolo como uno de los mejores restaurantes japoneses del país.

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