Al Timón es un restaurante modesto en apariencia ubicado en Agüimes con decoración antigua pero limpio y ordenado, que sorprende gratamente una vez dentro. Ofrece una carta reducida con platos frescos de proximidad y opciones fuera de carta con pescados variados. El servicio es atento y personalizado, sirviendo los platos al ritmo del comensal. La presentación es sencilla pero la calidad culinaria es destacable, especialmente en pescados y mariscos. La relación calidad-precio es muy buena, justificando su necesidad de reservar con anticipación. Dispone de terraza y ofrece una experiencia recomendable para quienes buscan autenticidad gastronómica.
