Guachinche El Capitán

Resumen de reseñas

En El Capitán han encontrado eso que buscan los que quieren comer bien sin artificios: comida casera que engancha. Sus clientes destacan los calamares y chopitos como auténticas joyas del menú, junto a la carne de cabra y la carne fiesta que salen de la cocina impecables. Quien lo visita repite por la combinación de calidad y precios ajustados, algo cada vez más raro. Los comensales coinciden en que el servicio está bien organizado, con sus tiempos pero sin prisas innecesarias: primero la bebida, luego la nota, después el pan con alioli y finalmente el plato. El ambiente es sencillo pero limpio, con ese encanto de guachinche que no intenta ser lo que no es. Desde las croquetas de calamar hasta el conejo o el pollo al ajillo, todo tiene ese toque casero que funciona. Una recomendación importante: hay que reservar y llegar puntual porque se llena fácilmente por su buena reputación. Las raciones vienen en formato plato para uno o bandeja para compartir entre dos. El vino de la casa también merece la pena según quienes lo han probado. No es un lugar que sorprenda por lujos, pero sí por hacer bien lo que hace.

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